Au jardin d’enfants Caramel, nous avons des classes que nous appelons « environnements » qui sont bien préparées : un matériel Montessori adapté rangé par ordre de difficulté selon des aires précises (vie pratique, vie sensorielle, mathématiques, langage et découverte du monde). L’enfant est libre d’explorer ces différents espaces à son propre rythme.

Une grande importance est donnée à la connexion avec la nature : l’étude des fleurs, des plantes, des animaux que les enfants vont pouvoir découvrir tout au long de l’année, au travers de diverses activités (jardinage au potager de Caramel, journées de l’animal domestique à l’école, sorties scolaires à la ferme et autres).